فاصل نيوز
يعتبر الفول والطعمية من أحد أهم الوجبات التى يعتاد عليها المصريون على وجبة الإفطار، هذه الوجبة التى اعتدنا على تناولها منذ قديم الأزل بالاضافة الي مجموعة من المقبلات كالباذنجان والمسقعة والبطاطس المقلية، حتى تحولت لعادة يحرص عليها العديد من المصريين ، ولأن الكثير من الأمهات لديهن تخوف من تناول أطفالهن وأسرهن للأطعمة من خارج المنزل بسبب عدم التأكد من نظافتها، نقدم لهم طريقة عمل الطعمية بالحمص من خلال خطوات بسيطة.
مقادير طريقة عمل الطعمية
كوب حمص مجفف ينقع فى ستة أكواب من الماء لمدة من 12- 24 ساعة
حزمة بقدونس
بصلة صغيرة صفراء مفرومة
5 فصوص من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون “حسب الرغبة”
ربع ملعقة صغيرة بيكينج صودا
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة طعام سمسم
2- 4 ملاعق طعام دقيق
زيت للقلى
