فاصل نيوز
الحوا المغربي فظائح
الحوا المغربي هو طبق تقليدي مغربي مصنوع من لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج ، وغالبًا ما يتم تقديمه مع صلصة الطماطم والخضروات الأخرى. إنه طبق لذيذ ومغذي يحظى بشعبية في جميع أنحاء المغرب.
[Image of الحوا المغربي مع صلصة الطماطم والخضروات]
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الحوا المغربي ، ولكن هناك بعض المكونات الأساسية التي توجد دائمًا في الوصفة. تتضمن هذه المكونات لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج ، والطماطم ، والبصل ، والثوم ، والبهارات.
لتحضير الحوا المغربي ، يُقلى اللحم في الزيت حتى ينضج. ثم يضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح طرياً. تضاف الطماطم والبهارات وتُطهى حتى تصبح الصلصة سميكة.
يمكن تقديم الحوا المغربي مع الأرز أو الخبز أو الخضروات. إنه طبق مثالي لتناوله في أي وقت من اليوم.
فيما يلي وصفة أساسية للحوا المغربي:
**المكونات:**
* 1 كيلوغرام من لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج ، مقطع إلى مكعبات
* 2 بصلة ، مفرومة
* 5 فصوص ثوم ، مفرومة
* 4 طماطم ، مقطعة إلى مكعبات
* 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 1 ملعقة صغيرة من الزعفران
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
**التعليمات:**
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلبي حتى ينضج.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحا طريين.
3. أضيفي الطماطم والزنجبيل والقرفة والزعفران والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تصبح الصلصة سميكة.
4. غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم.
5. قدميها مع الأرز أو الخبز أو الخضروات.
