فاصل نيوز
البراونيز من الحلويات التى يعشق تناولها الكثير من الأشخاص وبالأخص الأطفال، لذا نقدم لكم طريقة عمل البراونيز فى المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتى ..
مقادير البراونيز
٢٠٠ جرام شوكلت شيبسنصف كوب زبدهكوب سكر٣ بيضاتنصف كوب دقيقربع كوب كاكاو خاممعلقه صغيره فانيليارشة ملح
لتزيين البراونيز
شوكولاته بيضاء مذابةلون اخضر زيتلون احمر زيتفراولهكوب كريم شانتيه مخفوقاسبرينكلز احمراسبرينكلز اخضر
طريقة تحضير البراونيز
في طبق يوضع الشوكلت شيبس و الزبده علي حمام مائي و تقلب حتي الذوبان
في طبق آخر يوضع السكر و البيض و الفانيليا و رشة الملح و تخلط بالمضرب اليدوي جيدا حتي يمتزج البيض مع السكر و يصبح القوام كريمييضاف خليط الشوكولاته علي خليط البيض و يقلب جيداينخل الدقيق و الكاكاو ثم يقلب مع الخليطيوضع الخليط في صينيه مستطيله بحيث تكون طبقه بارتفاع ٢سم ثم يدخل فرن سخن علي درجة حراره ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقهتخرج من الفرن و تترك لتبرد ثم تقطع بالقطاعاتوتزين بالشوكولاته الملونه والاسبرينكلز.
المصدر : صدي البلد
